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   炎热夏日冰激凌当属于夏日最喜欢吃的食物了!很喜欢抹茶淡淡的清香味道,抹茶与奶油相搭照样蛮合适的,口感很讨巧。若是你是着手能力对照强的人的话,自己在家学做抹茶冰激凌也是十分简朴的!

  用料

  淡奶油250克

  抹茶粉10克

  鸡蛋黄3个

  辅料

  白糖70克

  牛奶250毫升

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  抹茶冰激凌的做法

  1.星散出来的蛋黄放小锅中

  2.加入牛奶

  3.再加入白糖,搅拌平均

  4.放盛有热水的锅中隔水加热,至白糖融化,蛋糊稍微浓稠

  5.筛入抹茶粉,搅拌平均

  6.蛋糊过筛,放一边晾凉

  7.淡奶油放厨师机内里搅拌成6分发

  8.把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌平均

  9.打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入内里,最先搅拌

  10.约莫25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,若是想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了


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