【羊肉价钱连涨八周:天下羊肉价钱为每公斤82.66元】据农业农村部对天下500个集贸市场监测,2020年12月第二周,天下羊肉价钱为每公斤82.66元,延续八周上涨,同比上涨3.6%。在北京一家大型生鲜超市的羊肉销售柜台,销售职员示意,羊腿肉价钱是60元一斤,羊肉片55元一斤。羊肉价钱自10月下旬就更先陆续走高,而且居高不下,一方面由于冬季烧烤、暖锅等羊肉消费需求增添,另一方面,也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者,进入冬季以后,他们企业屠宰量增添了50%,然则依然无法知足订单需求。

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  在羊肉主产区,德州某肉羊养殖场的负责人示意,收羊的订单越来越多,但可以出栏销售的羊却不多了。2016年羊肉价钱大幅下降,那时肉羊收购价每斤跌至10元以下,低于农民养殖成本价,为了削减损失,许多养殖户宰杀弃养,肉羊存栏量普遍下降30%,后面行情好转时,又受到羊较长的养殖周期和饲料人工成本上涨影响,产能恢复缓慢。而在肉羊的另外一个主要产区内蒙古,据介绍,由于受生态环保压力加大、部门主产省区禁牧面积扩大的影响,肉羊养殖成本刚性上涨,小散户退出加速,也影响了基础母羊的存栏增长速度。


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