【羊肉价钱连涨八周：天下羊肉价钱为每公斤82.66元】据农业农村部对天下500个集贸市场监测，2020年12月第二周，天下羊肉价钱为每公斤82.66元，延续八周上涨，同比上涨3.6%。在北京一家大型生鲜超市的羊肉销售柜台，销售职员示意，羊腿肉价钱是60元一斤，羊肉片55元一斤。羊肉价钱自10月下旬就最先陆续走高，而且居高不下，一方面由于冬季烧烤、暖锅等羊肉消费需求增添，另一方面，也和供应端趋紧有很大关系。山东德州一家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增添了50%，然则依然无法知足订单需求。

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　　在羊肉主产区，德州某肉羊养殖场的负责人示意，收羊的订单越来越多，但可以出栏销售的羊却不多了。2016年羊肉价钱大幅下降，那时肉羊收购价每斤跌至10元以下，低于农民养殖成本价，为了削减损失，许多养殖户宰杀弃养，肉羊存栏量普遍下降30%，后面行情好转时，又受到羊较长的养殖周期和饲料人工成本上涨影响，产能恢复缓慢。而在肉羊的另外一个主要产区内蒙古，据介绍，由于受生态环保压力加大、部门主产省区禁牧面积扩大的影响，肉羊养殖成本刚性上涨，小散户退出加速，也影响了基础母羊的存栏增长速度。